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绿色大米的特点和具备条件

来源:http://www.wukunmiye.com/news/14.html    发布时间 : 2017-12-23

绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色大米。绿色大米是按特定生产方式生产,并需要经过国家有关部门机构的认定,准许使用绿色大米食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。

绿色大米的特点:

一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二:饭粒油亮,香味浓郁。

三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。


绿色大米的具备条件:

1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;

2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;

3.产品必须符合绿色食品标准;

4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准;

5.农药含量不超过国家最低标准称为绿色大米。

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