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你眼中的富硒大米?

来源:http://www.wukunmiye.com/news/19.html    发布时间 : 2018-01-05

富硒大米的功效有很多,富硒大米营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物。

富硒大米具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用富硒大米给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

某专家认为富硒大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能有利于人增强身体,具有较高的营养价值。

富硒大米的特性有很多,比如富硒大米的米粒细长、半透明、米质疏松粘性小、胀性大、出饭率高、粳米粒形短圆、色泽白、熟后光泽透明。


富硒大米约含百分之七十淀粉,含纤维素和半纤维素以及可溶性糖,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,转化为麦芽糖;而普通大米含支链淀粉较少,因此只有少量的淀粉酶会被水溶解,所以不容易被人体消化吸收。

富硒大米中的蛋白质生物价与大豆相当含量丰富,并且各种营养物质都是人体所需要的。

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